Mapa caníbal ens convida a menjar-nos un gran mapa del barri del Born comestible. A mesura que mengem, es van tocant temes relacionats amb el paisatge, les tradicions, el barri, l’habitatge, els aliments…
Sinopsi
A través del menjar com a element central, Mapa Caníbal és una representació gràfica i simbòlica del territori que reflexiona sobre la gentrificació, l’autoabastiment, el dret a l’habitatge i l’apropiació del paisatge.
Aquest mapa explora les tradicions culinàries i la constant migració dels nostres gustos, i ens situa en un espai de reflexió entre el territori i la gastronomia.
